Existem 2 actividades económicas que predominam na União de Freguesias de Portunhos e de Outil: exploração de calcário e a agricultura.

A exploração do calcário (brita, rachão, calçadas, cantarias) é a principal fonte de rendimentos da população na antiga Freguesia de Portunhos.

Na antiga Freguesia de Outil a exploração de calcário, mais concretamente a cantaria, é a actividade predominante na terra de Vila Nova. A Cantaria é procurada por muitos construtores civis para edificar muitas obras na região, empregando grande parte da população activa deste lugar.

Em Outil, predomina a agricultura, com produções de vinho, trigo, milho, leite, azeite e frutas.

Além destes dois sectores de actividade, podem ainda registar-se a presença de oficinas de reparação automóvel e de máquinas agrícolas, comercio de artigos para a Agricultura, mini-mercados, padaria todos abastecem com os bens básicos.